高血壓真相!

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(網上轉載)
我們的心臟每天跳動,將血液送往全身。心臟將血液打出來後,進入大動脈,大動脈接到血液後,會不斷透過收縮,不斷傳接,將血液送到動脈,毛細血管,送到全身各處。最難送到的位置就是頭部頂端、手指指端、腳指指端等離心臟遠的地方。

看一個人心臟是否健康,可以通過摸手,如果手腳冰涼說明血液輸送有問題,表示心臟的跳動力度很弱,手腳太紅太熱表示心臟跳動過猛,過於疲憊,也存在一定風險。

1.高血壓到底是怎麼回事?
其實,血壓是用來運送血液的,沒有充份的血壓時,血流速度會變慢,只有適當的血壓才能將血液送到全身。如果血壓太低就送不動,太高會造成血管受到壓力,擠壓,甚至擠破,造成腦溢血。

許多人在得知有高血壓時,當場血壓就更高了,立刻開始服用降血壓藥,因為西醫告訴他不吃就會中風,從此病人的惡夢就開始了。仔細思量,告訴你有高血壓的醫師,有同時告訴你為什麼你有高血壓嗎?是什麼原因造成你有高血壓?

2.造成高血壓的原因
第一,缺少蛋白質、維生素C、亞油酸、亞麻酸、維生素E、鈣當中的任何一種,血管就會慢慢失去彈性,變成一個彎管,使血液輸送困難,不得不加大血壓使血液流得比較順暢。

第二,如果血脂肪、膽固醇太高,造成血液的粘稠度太高,就像長江的上游,水流速度非常快,沒有垃圾,下面沒有沙子。到了下游,水流速度變慢,整個水面上漂著一大堆垃圾,底下都是沙子。同樣,當血液的粘稠度增加以後,血流的速度變慢,血管上就會沉積許多附著物,越來越多,血流的速度也會越來越慢。
但是,身體是不允許血流速度變慢的,因為全身的每一個細胞都需要透過血流輸送養分,然後才可以生存下來,才可以繼續新陳代謝。當血流速度變慢的時候,大腦、手腳全部會發出警報,手會麻,頭會痛會漲,感覺昏昏沉沉,全部是身體發出警報,“我要養分……快供養!”

所以很多的醫學工作者經常會強調,高血壓的病人要降血壓。強調膽固醇、高血脂會造成高血壓,可是忽略了膽固醇、血脂肪是沒有能力調血壓的,血壓高不是膽固醇、血脂造成的,是膽固醇和血脂造成血液粘稠度增加,血流速度減慢,是身體把血壓調上來的。不是膽固醇去調的,膽固醇沒有那個能耐。是身體發現血流速度變慢的時候不得不把血壓調上來。身體調高血壓要花費很大的力氣,要透過腎臟不斷地分泌荷爾蒙來收縮肌肉組織,來加大血壓,才可以幫助血流恢復正常。
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棒式運動(plank)的好處

(轉:中時。健康生活網)
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核心運動因為實用、簡單且效果強大,成為近來當紅的身體訓練之一,對運動員來說,能夠幫助提升速度與力量;對一般民眾來說,則有助於改善腰痠背痛和不良姿勢。說到核心運動,當屬「棒式運動(Plank)」最廣為人知,簡單又強大的效果,使棒式運動成為人們鍛鍊核心的首選!究竟每天做棒式,會產生什麼令人驚艷的效果呢?

一、增強你的核心肌群表現
棒式運動會訓練到身體的所有核心肌群,包含腹橫肌、腹直肌、腹外斜肌、腹內斜肌和臀部肌肉,每天鍛練核心肌群有助於增重、增加跳躍力、支撐背部與穩定腰部。

二、減少背部與脊椎傷害
棒式也是一種增肌運動,腹部的肌肉能夠幫助減輕脊椎和臀部的壓力,並強化背部支撐力,減輕背痛問題。

三、提升身體代謝
棒式比起仰臥起坐更能夠燃燒脂肪,還能訓練到全身,幫助提升身體代謝率,就算久坐不動也能比一般人燃燒更多脂肪。

四、改善姿勢
棒式運動能夠改善身體姿勢可站得挺直並維持穩定姿勢,這是因為堅強的腹部肌肉對脖子、肩膀、前胸以及後背都會產生好的影響。
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深蹲健體(網路文章)

每天只需5~15分鐘的練習就可以讓雙腳的血液循環順暢,促使全身的血液循環處於良好狀態,還可以延緩衰老!

下蹲運動能夠治病強身的原理
人蹲下去,身體變成三摺疊,被擠壓的血管收縮,氣血沖向全身未被擠壓的血管,迫使它們擴張、鼓起來;人一站起來,全身氣血又沖向原來被擠壓的血管,為它們灌滿血液;在這樣的一蹲一起、一壓一放、一衝一回的氣血往復運動中,就像涮瓶子一樣,使全身血管得到了反覆沖洗,使血管軟化、加快血液循環和體內的新陳代謝、激活免疫系統、靈敏了壓力感受器、把一些有害、有毒的代謝產物可迅速得以清除,人體自然就健康了。

1) 下蹲可增強腰、髖、膝和踝關節的活動範圍,增強膝關節的靈活性,延緩關節的老化,關節如果活動少,會使骨骼變得脆弱,鈣就會流失到血液中,而且會積存在腎臟和膀胱中,造成排尿困難以及細菌繁殖等不良後果,所以經常使用和活動關節是永保年輕的關鍵。

2)人體肌肉如果適度使用,將會更發達,但廢棄不用或過度使用就會退化。
常做下蹲運動可以增強肌肉力量,尤其是下肢的肌肉力量;兩條腿的力量增強了,可有效預防跌倒,走路時您會感到身體輕鬆,且生命充滿活力。
深蹲

3) 改善血管功能
可以擴張微、小動脈血管,減少心臟外周阻力,可以改善微、小動脈血管壁的彈性,有效地降低血壓。
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果汁商不想你弄懂的3件事

各位在逛超市的冷飲及果汁部時,相信都會見到一大堆不同牌子的選擇。那麼,在選購果汁時,除了價錢之外,大家又會根據什麼標準去選擇呢?如果您只是看包裝面頭的字眼而不看背面的成份列表,恐怕您只會看到果汁商想要您看到的片面資訊。

消費者到底有多容易被誤導?

跟大家介紹一部有趣的惡搞影片點擊前往),是美國一個由Jimmy Kimmel主持的脫口秀節目,他派遣了工作人員到一個農夫市場去擺攤擋,陳列一些聲稱是有機的冷壓果汁,並向途人提供免費試喝。其實那些「果汁」的原材料不過是水果味沖劑、果汁粉,甚至竟然是冰棒及彩虹糖,有趣的是,影片中試喝過的人都對飲品讚不絕口。

當然,影片中跟現實的最大分別是,這裏工作人員以「有機」及「冷壓果汁」的字眼故意誤導試喝者,但它能反映跟現實相同的是,消費者容易被傳銷過程和包裝外觀上,被那些予人健康印象的字詞影響對產品的觀感,舌頭和味覺未必能幫助分辨什麼是他們以為真正健康的飲品。

既然味覺未必完全靠得住,我們還是不能省掉仔細閱讀包裝字眼及成份列表的步驟了。以下幾個在市面產品常見的賣點是要注意的︰

1. 「100%果汁」= 純果汁?濃縮果汁?

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嚴格來說「鮮榨果汁」跟「濃縮果汁」都可以說是果汁製品,但製作過程卻相差很遠。請注意成份表有沒有「濃縮液」(juice concentrate / reconstituted juice / concentrated juice)這個字眼。一般鮮榨果汁的保質期很短,很難捱得上由採收、榨汁、包裝、跨區運送到上架和被購買的漫長日子,所以在1940到1950年代發明了將果汁加熱,除去水份轉為濃縮物的技術後,果汁商便克服了水果產量和價格不穩定、運送和儲存成本的限制,大量生產和出口了。

果汁化為濃縮物後大大延長了保存期限,但因為在加熱過程會令酵素和其他構成鮮味的營養流失,所以在還原成果汁的時候,通常還添加了其他並非來自果汁的添加劑,例如糖、調味劑、酸度調節劑、穩定調、甜味劑和色素等等,以保持同樣味道的每一瓶、每一盒果汁嚐起來都是一樣的。經過這樣的程序,「還原」後的果汁與其說是果汁,不如說是含有果汁成份的合成飲品比較貼切。

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如果消費者想避免喝到濃縮果汁,或會選購「純果汁」(有些包裝會表明pure juice / not from concentrate ),應會比濃縮果汁有更少添加劑,然而,卻有機會添加防腐劑,而味道和營養隨著時間流失也難以避免,所以亦可能會添加了其他幫助調味的添加劑。

2. 「低糖、無添加糖份及防腐劑」不代表就健康

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有些果汁包裝會標明不含添加糖份或防腐劑等等,讓消費者覺得產品比較天然。如有「純果汁」是標明不含防腐劑的,則通常是經過了巴斯德殺毒(pasteurization),即以約華氏160度至180度加熱(溫度越高,所需時間越短),以殺死大腸桿菌和沙門氏菌等常見病菌。然而,這個過程不單殺死細菌,也破壞了果汁本身的營養,尤其是維他命C。所以,不含防腐劑而儲存了一段日子的「純果汁」,營養成份也一定會比現榨現喝的果汁少。
此外,市面上有不少產品改以人工甜味劑取代糖份,其中,阿斯巴甜(Aspartame / E951)和蔗糖素(Sucralose / E955)對人體安全是較富爭議性的。

3. 富含維他命C,就有助提升免疫力?

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吸收維他命C的好處多多,然而,維他命C是一種水溶性的維他命,不能儲存於體內,即使攝取多於足夠的份量,也會被排出體外。事實上,有大量蔬果都含有維他命C,只要不是嚴重偏食,一般人很少有維他命C攝取不足的情況。所以「維他命C有助提升免疫力」等增強體魄的說法,只限相對於攝取不足的情況,不等於攝取越多越好。如果長期攝取過量,更可能會對肝臟和腎臟造成負擔,引致衰竭及中毒。

IMG1_2015-02-25 22:59:10這牌子的橙汁自稱「含有豐富的維他命C,是每天必須的」,真的嗎?

鮮榨果汁比較健康,應該對大家來說也亳不意外。不過,除了以上三點外,大家亦要注意果汁本身是含糖飲料,即使沒有額外添加糖份,也要小心攝取過多糖份也是致肥的原因之一。此外,有些果汁(如柳橙汁)亦是屬於酸度較高的飲料,飲用太多也會增加蛀牙機會。

總括來說,大家要提防果汁商將包裝果汁當成健康飲品的行銷手法,因為如不看清楚成份,不單健康目的達不到,更會攝取了其他人工添加劑。事實上,果汁被廣泛宣傳含有的營養,在很多新鮮蔬果都有,只要飲食均勻,都可以攝取得到。只要在仔細比較成份的前提下,購買果汁作為偶爾的消悠飲料並無不可,但當然自己鮮榨出來的最有保證了,筆者亦建議考慮加入其他蔬菜類配搭,蔬果汁會比果汁的營養更廣泛,而且糖份也更少呢。

來源: 食物知情權博客 (fooduncovered.org)

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朋友告訴我的秘密:原來喝一樣東西可降低膽固醇……

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有不少人以為,少吃海鮮類食物,例如魷魚、蝦蟹之類,膽固醇會慢慢降低。這些高蛋白質食物會令人致肥,但令體內「壞」膽固醇增加的原來另有元兇。含高反式脂肪食物會增加體內「壞」膽固醇,使人容易成為三高人士。

崇尚健康生活,我提議透過日常生活習慣去改善情況,如多進食含植物固醇食物是很好的選擇。

植物固醇是什麼?
簡單的說,植物固醇的結構和膽固醇非常相似,因此可阻礙「壞」膽固醇在腸道內被吸收,從而降低「壞」膽固醇的水平。

A、含有豐富植物固醇的食物(節錄:蘋果日報半畝田):
水果:牛油果、橙、香蕉、蘋果、櫻桃、漿果、桃、啤梨。
蔬菜:紅菜頭,西蘭花、球芽甘藍、椰菜花、洋葱和蒜頭、紅蘿蔔、淮山(山藥)、包心菜。

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B、一般人多選擇以上食物,對維持膽固醇具有一定功效。但有營養師指出,依賴食物內的植物固醇去降低膽固醇是非常困難,所以超標人士可能要用另外的方法。

植物固醇產品是否有效?

朋友的例子:
早前有朋友跟我分享一些經驗。她家人的膽固醇讀數比正常高。因為行動不便,所以每天只能坐輪椅去戶外伸展一下、吸吸新鮮空氣;飲食方面因為不能進食固體食物,所以大多吃免治肉碎粥或麥片,偶爾飲小半杯果汁,因為吞嚥略有問題,所以要加入凝固粉。早前有營養師跟她說:「植物固醇」可減少「壞」膽固醇在腸道的吸收,如果吃五穀或水果,需要的份量很多。所以提議她試試把「植物固醇素」產品加進日常的粥或麥片裡,阻礙「壞」膽固醇在腸道內被吸收,從而降低「壞」膽固醇的水平。

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二十四節氣。影集

解說
古代農民可能記不准日期和時間,卻往往對二十四節氣瞭如指掌,這是因為節氣與農業有著密切的關聯,廣大中國農民所熟悉。

二十四節氣是我國古代人民為適應「天時」、「地利」,取得良好的收成,在長期的農耕實踐中,綜合了天文與物候、農業氣象的經驗所創設。在外國的曆法中只有春分、夏至、秋分、冬至四個節氣,而中國曆法中是以「四立」作為四季的開始,即如立春、立秋等。

從古人對節氣最早的命名,如《尚書》記載的「日中」、「宵中」等,可知二十四節氣的形成與太陽有著密切的關係。「節」的意思是段落,「氣」是指氣象物候。 節氣是根據地球在公轉軌跡上的位置劃分的,並描述了地球因太陽所呈現出來的自然現象。因地球繞日一年轉360度,將360度分為24份,每份是15度,15度為一個節氣,每個節氣即約15天,這就構成了二十四個節氣了。

每個節氣的專名,均含有氣候變化、物候特點和農作物生長情況等意義:即立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。以上依次順數,逢單的為節氣,簡稱為「節」;逢雙的為中氣,簡稱為「氣」,合起來就叫「節氣」。

人們為了便於記憶二十四節氣的順序,把二十四節氣中順序每節氣各取一個字編成了下列的歌訣:「春雨驚春清谷天,夏滿芒夏暑相連,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬大小寒。」,成了古人甚至現代人農事及日常活動的重要依據。

1立春:春季開始

2雨水:雨水增加

3
驚蟄:始雷,冬眠動物驚醒

4
春分:晝夜平均

5
清明:天氣溫暖,景象新鮮
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枸杞子的養生功效及禁忌

枸杞菊花茶1

【養肝明目】枸杞中的所含的多醣對於肝損傷有保護作用,也可促進肝損傷的修復。另外,專家發現枸杞能夠有效的抑制脂肪在肝細胞內沉積,並且有促進肝細胞的更生。

針對肝血不足所導致的雙目乾澀、視物不清、頭暈眼花、視力疲勞等症狀,枸杞同樣有緩解作用。長時間使用電腦所造成的眼睛疲勞,枸杞泡水飲用可以​​滋陰明目。另外,在天氣比較熱時,也可用泡水喝的方法來清除肝火。

【有效抗衰老】枸杞中​​含有豐富的枸杞多醣、β-胡蘿蔔素、維生素E、硒及黃酮類等,這些物質均有較好的抗氧化作用,有助於延緩衰老。

【提高皮膚吸收養分能力】枸杞對於女性而言,還是一個健康、便宜的美容食品,枸杞可以提高皮膚吸收養分的能力,還有一定的美白的作用。

【提高機體免疫力】枸杞有提高機體免疫力的作用,它能補氣強精、滋補肝腎、抗衰老等功效。另外枸杞有降低血壓、血脂以及血糖的作用,可以防止動脈粥樣硬化,保護肝臟,抑制脂肪肝,促進肝細胞再生。

【提高睡眠質量】只要份量合適,枸杞一年四季均適合食用,經常飲用可以改善體質,對於睡眠質量差、難以入睡等均有一定的緩解作用。枸杞的食用方法,冬夏有所不同,夏季適宜泡茶飲用,冬季則可煲湯。

食療-枸杞菊花茶:
1、可以明目提神。菊花裡含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質,菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效,經常覺得眼睛乾澀的電腦一族,喝菊花茶很有好處。

2、增強體質。菊花茶中含有的維生素C、維生素E,特別是茶多酚,具有很強的抗氧化活性,可以清除人體內的氧自由基,能抗輻射、增強身體免疫力。

枸杞菊花茶的副作用:
高血壓患者不宜喝枸杞菊花茶。枸杞溫熱身體的效果相當強,患有高血壓、性情太過急躁的人,最好不要食用太多枸杞。若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人則最好每天食用。但正在生病、身體有炎症、腹瀉的人則不宜喝菊花茶。

過量服用
再好的東西,過量了,也會造成副作用。枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效,枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分,經常服用沒有任何副作用,但不要一次吃太多,欲速則不達的道理大家都知道吧。

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水果早餐

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營養學家指出,早餐是一天營養的主要來源,如果不吃早餐,午餐時會吃得更多。此外,早上胃部長時間處於飢餓狀態,會造成胃酸分泌過多,情況嚴重的話或有機會造成胃炎、胃潰瘍。

人體經過一夜的睡眠,體內營養已消耗得八八九九,血糖值處於偏低狀態。不吃早餐以補充血糖濃度,整個上午就會四肢無力、精神不振,甚至出現低血糖狀況,影響正常工作。

要有健康體魄就不能不吃早餐,那吃什麼比較健康?
近年很多人喜歡以果汁作為早餐,又是否合適?

果汁含高量果糖,空肚飲用作為早餐,對肝臟不好!反而水果於任何時候都可以吃,不止於早餐!大部份水果都含酵素、維生素、礦物質和微量元素等。此外,水果還含有果糖及膳食纖維,可幫助消化。

新鮮水果的好處:
•含有豐富酵素,增強消化能力
• 優質糖份(果糖)
• 含水分及礦物質
• 含豐富纖維
• 熱量低,適量食用不易發胖

要在早餐中攝取膳食纖維話,可考慮奇異籽(Chia Seed,亦稱野鼠尾草籽),也是個很好的選擇。奇異籽的外皮是水溶性纖維,吸收水份之後能膨脹10倍以上,能減慢澱粉質的吸收。兩匙奇異籽(約15克)可提供身體每日需要饍食纖維的 24 %。只食用少量奇異籽,就能長時間保持飽感,同時持續提供能量。

最後一提,水果益處雖多,但每人每日都不應吃超過2-3份的份量。購買水果時要買當造的,不是當季的水果營養價值也相對低一點。

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